إرسال استفسار لنا
آلة الطبخ العالمية (آلة طهي الجبن)
مقدمة:
تحضير المايونيز والكاتشب ومنتجات أخرى. ضع المواد الخام أو كتلة الجبن وغيرها من مواد الصيغة في وعاء ، ثم يتم طهيها بالبخار وتقطيعها وخلطها بسكين عالي السرعة.
يتكون المنتج النهائي على شكل سائل سميك عندما يكون ساخنًا.
وتتكون من غلاية تذوب مغلفة ، ومحرض عالي السرعة ، وقاطع خلط ، ومكشطة ، ونظام تسخين يمكن التحكم فيه ، وجهاز صب.
يمكن تقطيع الجبن سريعًا في الغلاية وتسخينه وتذويبه وخلطه بالتساوي مع سواغات أخرى.حدود:
الأبعاد (L * W * H): 2200 مم * 1200 مم * 1500 مم
يمكن أن تنتج الآلة تشويه الجبن أو أي حشوات معجنات. نضع المواد الخام أو كتلة الجبن في وعاء ثم يتم طهيها بالبخار وتقطيعها بسكين عالي السرعة.
يتكون المنتج النهائي على شكل عجينة عندما يكون ساخنًا.
إنها تتكون من؛
وعاء مقاومة الضغط مع سترة بخار ؛
يمكن للبخار أن يوجه النفث إلى الوعاء للتسخين وطهي المنتج في الوعاء ؛
مضخة الفراغ ونظام التحكم في الفراغ لامتصاص الرطوبة من المنتج في الوعاء ؛ يتم وضع قمع الرفع والتفريغ الأوتوماتيكي في جهاز المواد الخام بواسطة محرك هيدروليكي.
جهاز تفريغ الوعاء بواسطة المحرك وعلبة التروس مع جهاز كتلة الفرامل ، إنه لإخراج المنتج النهائي من الوعاء ؛
سكين طاقة عالي السرعة وقوي ، لتقطيع وتحريك المواد الخام إلى حبيبات دقيقة ، على شكل عجينة وخلطها بشكل موحد.
زلاجة منخفضة السرعة على الجزء العلوي من الغطاء مدفوعة بمحرك مع صندوق تروس. غطاء الختم وجهاز القفل الخاص به ، يتم تشغيلهما بواسطة جهاز هوائي.
نظام التحكم في درجة الحرارة للتحكم في درجة الحرارة في الوعاء ؛
نظام التحكم PLC وشاشة اللمس لطلب تشغيل الجهاز في البرنامج وتعيين برامج مختلفة لمنتجات مختلفة.
الهيكل الرئيسي:
