آلة صنع الآيس كريم ، مصنع إنتاج الآيس كريم الأوتوماتيكي
آلة صنع الآيس كريم ، مصنع إنتاج الآيس كريم الأوتوماتيكي
  • آلة صنع الآيس كريم ، مصنع إنتاج الآيس كريم الأوتوماتيكي
  • آلة صنع الآيس كريم ، مصنع إنتاج الآيس كريم الأوتوماتيكي
  • آلة صنع الآيس كريم ، مصنع إنتاج الآيس كريم الأوتوماتيكي

خط إنتاج الآيس كريم الصناعي

 خطوط معالجة الآيس كريم المتنوعة هي منتجات لجيل جديد والذي ، من خلال التخصص ، ينجز باستمرار مواد الخلط ، والتطهير ، وحتى الجودة ، والتبريد ، والشيخوخة ، والتجميد ، والتعبئة والتصلب.

يمكن لخط الإنتاج أن يدرك التغييرات في العديد من الأصناف فقط من خلال استبدال رأس التغذية الخاص به ، حيث يمكنه إنتاج كوب آيس كريم ، وأيس كريم ، وآيس كريم مغطى بالشوكولاتة ، وآيس كريم نواة ، ومصاصة ثلج.

Description




1673587374352445.jpg

1674878990863759.jpg

خزان الخلط
تستخدم في إضافة الماء الكمي والجمع.
خزان Emusifying
خلط مسحوق الحليب والسكر.
لوحة مبستر
تعقيم المواد السائلة لضمان جودة المواد.
خزان الشيخوخة
اجعل الماء الحر في المادة يصبح ماءًا ملزمًا تمامًا ، ويمنع تكوين بلورات الثلج الكبيرة أثناء التجميد.
آلة التجميد
ضع الملاط المحضر في آلة التجميد للتجميد والتقليب لصنع الآيس كريم.
آلة تعبئة الآيس كريم
تشكيل وتعبئة الآيس كريم واختيار الألوان وطلاء الشوكولاتة وإضافة المكسرات.

1674880449421264.png

1674880510126513.png

HTB1DVB9PCzqK1RjSZFpq6ykSXXaK.jpg_960x960_ 副本 .png

-التركيبة:
المكونات المستخدمة في إنتاج الآيس كريم هي: الدهون ؛ مواد الحليب الصلبة غير الدهنية (MSNF) ؛ السكر / التحلية غير السكرية ؛

المستحلبات / المثبتات ؛ عوامل منكهة ؛ عوامل تلوين.

- الوزن والقياس والخلط:
بشكل عام ، يتم وزن جميع المكونات الجافة ، بينما يمكن وزن المكونات السائلة 

أو يتناسب مع المقاييس الحجمية.

- التجانس والبسترة:
يتدفق مزيج الآيس كريم عبر مرشح إلى خزان توازن ويتم ضخه من هناك إلى مبادل حراري لوحة 

حيث يتم تسخينه مسبقًا إلى 73-75 درجة للتجانس عند 140-200 بار ، يتم بسترة الخليط عند 83-85 درجة 

لمدة 15 ثانية ثم يبرد إلى 5 درجات وينقل إلى خزان الشيخوخة.

- الشيخوخة:
يجب أن يكون عمر الخليط 4 ساعات على الأقل عند درجة حرارة تتراوح بين 2 إلى 5 درجات مئوية مع التحريك اللطيف المستمر. 

يتيح التقدم في السن الوقت اللازم حتى يسري مفعول المثبت ويتبلور الدهون.

-التجميد المستمر:
• لضخ كمية محكومة من الهواء في المزيج ؛
• لتجميد محتوى الماء في الخليط إلى عدد كبير من بلورات الثلج الصغيرة.

- تعبئة الأكواب والأقماع والحاويات ؛
-إخراج العصي والمنتجات اللاصقة ؛
- قولبة القضبان
- التغليف والتعبئة
- التصلد والتخزين البارد




آلة صنع الآيس كريم ، خط تجهيز الآيس كريم ، خط إنتاج الآيس كريم

 

يوضح الشكل خط إنتاج منتجات الآيس كريم.
1. تحتوي وحدة تحضير مزيج الآيس كريم

2. سخان الماء

3. خزان الخلط والتجهيز

4. المجانس

5. لوحة مبادل حراري

6. لوحة التحكم

7. وحدة مياه التبريد

8. شيخوخة الخزانات

9. مضخات التفريغ

10. المجمدات المستمرة

11. مضخة تموج

12. حشو

13. حشو العلب اليدوي ،

14. وحدة غسيل

آلة صنع الآيس كريم ، خط تجهيز الآيس كريم ، خط إنتاج الآيس كريم



send inquiry to us

Related Product

Chat with us