إرسال استفسار لنا
غرض | إنتاج مسحوق الحليب |
استقبال الحليب الخام | يتم اختبار الحليب الخام فور وصوله إلى المصنع سريعًا للتأكد من خلوه من SNF والدهون والحموضة والرائحة ودرجة الحرارة والنظافة والمضادات الحيوية وإضافة الماء والغش. عند القبول ، يتم ضخ الحليب في خزان تخزين صومعة عند درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية عبر PHE. |
انفصال | يقوم الطرد المركزي بضبط نسبة الدهون والصلب غير الدهني في الحليب الخام لتلبية متطلبات معايير الغذاء. عادة ما يتم فصلها إلى قشدة وحليب منزوع الدسم لتمكين توحيد محتوى الدهون. |
بسترة | حرارة HTST لا تقل عن 75 درجة مئوية أو أعلى مع الاحتفاظ بها لمدة 20 ثانية على الأقل (يمكن أن تصمم YGT حسب طلب التكنولوجيا) |
تبخر | لأسباب تتعلق بكفاءة الطاقة حيث أن تبخير الماء أرخص بكثير من رشه وتجفيفه مباشرة. يتم إجراؤه عمومًا عن طريق هيكل مبخرات الفيلم المتساقطة نظرًا لاستهلاكها المنخفض للطاقة بشكل عام. مثل 10 أطنان من الحليب الطازج ، أزل 80٪ من الماء إلى 2 طن ثم من المجفف إلى البودرة. |
مجفف رذاذ | يتم رش الحليب المركز عن طريق الهواء الساخن (180-200 درجة مئوية) في غرفة التجفيف YGT والتي عادة ما تكون عبارة عن سترة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع مخروطي بمساعدة رذاذ. يجفف الغاز الساخن الجسيمات قبل أن تلمس الغرفة. تتجمع الجسيمات الثقيلة في قاع حجرة التجفيف بينما تتجمع الجسيمات الدقيقة في فاصل الإعصار ، ومع ذلك ، تبقى بعض الجسيمات الدقيقة في الهواء الذي يتم ترشيحه باستخدام كيس مرشح. |
نظام الحزمة | يتم تعبئة مسحوق الحليب في كانتين (1 كجم) أو أكياس متعددة الجدران مبطنة بالبلاستيك (25 كجم). تعتبر مساحيق الحليب أكثر ثباتًا من الحليب الطازج ولكن هناك حاجة للحماية من الرطوبة والأكسجين والضوء والحرارة للحفاظ على جودتها وفترة صلاحيتها. |
