مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
  • مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
  • مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
  • مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب
  • مصنع مسحوق الحليب ، مجفف رش مسحوق الحليب

خط إنتاج مسحوق الحليب

يشير مسحوق الحليب إلى منتج مسحوق يتم تحضيره باستخدام الحليب الطازج كمادة خام ، مع إضافة كمية معينة من البروتين النباتي والدهون والفيتامينات والمعادن والمواد الخام الأخرى ، من خلال عملية التعقيم والتركيز والتجفيف لصنع مسحوق الحليب . على أساس الحفاظ على الجودة الأصلية والقيمة الغذائية للحليب ، يتميز مسحوق الحليب بخصائص محتوى الماء المنخفض ، الحجم الصغير ، الوزن الخفيف ، فترة التخزين الطويلة ، الأكل المريح وسهولة الحمل. يشتمل خط معالجة مسحوق الحليب على نظام قبول الحليب الخام ، وخزان توحيد الحليب الخام ، وآلة التسخين المسبق للحليب الخام ، والتجانس ، والتعقيم ، وقشط الحليب (لإنتاج مسحوق الحليب منزوع الدسم) ، وتركيز فراغ الحليب الخام ، وتحضير السكر (لإنتاج مسحوق الحليب كامل الدسم بالسكر) والتجفيف بالرش ونخل مسحوق الحليب والتبريد والتعبئة ،

Description


نظام معالجة مسحوق الحليب

الحليب المجفف أو الحليب المجفف هو منتج ألبان مصنع يتم تصنيعه عن طريق تجفيف الحليب السائل من خلال العديد من عمليات التجفيف حتى يصبح مسحوقًا.
أحد أغراض تجفيف الحليب هو الحفظ السهل ؛ يمتاز مسحوق الحليب بفترة صلاحية أطول بكثير من الحليب السائل ولا يحتاج إلى تبريد.

على غرار الحليب الخام ، فإن الحليب المجفف مليء بالعناصر الغذائية. إنه مصدر جيد للمعادن والفيتامينات الأساسية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم
بالإضافة إلى الفيتامينات A و D و E و K. أثناء عملية التبخر ، يتم التأكد من عدم فقدان هذه العناصر الغذائية المفيدة. يلبي مسحوق الحليب أيضًا جرعتك اليومية
من العناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل الأحماض الأمينية المسؤولة عن عدد من الوظائف مثل النمو الخلوي وتحفيز جهاز المناعة في الجسم ،
المساعدة في تخثر الدم وامتصاص الكالسيوم وما إلى ذلك.

مع حلول تتراوح من 500.000 لتر من الحليب يوميًا إلى 2.000.000 لتر من الحليب يوميًا ، يمكن لـ GENYOND مرافقة مصانع مسحوق الحليب الكامل. تختلف أيضًا عن حليب الألبان ،
حليب جوز الهند ، مسحوق حليب فول الصويا ، إلخ ، منتج مختلف للسوق.
غرض
إنتاج مسحوق الحليب
استقبال الحليب الخام
يتم اختبار الحليب الخام فور وصوله إلى المصنع سريعًا للتأكد من خلوه من SNF والدهون والحموضة والرائحة ودرجة الحرارة والنظافة والمضادات الحيوية وإضافة الماء والغش.
 عند القبول ، يتم ضخ الحليب في خزان تخزين صومعة عند درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية عبر PHE.
انفصال
 يقوم الطرد المركزي بضبط نسبة الدهون والصلب غير الدهني في الحليب الخام لتلبية متطلبات معايير الغذاء. عادة ما يتم فصلها إلى قشدة وحليب منزوع الدسم لتمكين توحيد محتوى الدهون.
بسترة
حرارة HTST لا تقل عن 75 درجة مئوية أو أعلى مع الاحتفاظ بها لمدة 20 ثانية على الأقل (يمكن أن تصمم YGT حسب طلب التكنولوجيا) 
تبخر
 لأسباب تتعلق بكفاءة الطاقة حيث أن تبخير الماء أرخص بكثير من رشه وتجفيفه مباشرة. يتم إجراؤه عمومًا عن طريق هيكل مبخرات الفيلم المتساقطة نظرًا لاستهلاكها المنخفض للطاقة بشكل عام. 
مثل 10 أطنان من الحليب الطازج ، أزل 80٪ من الماء إلى 2 طن ثم من المجفف إلى البودرة.
مجفف رذاذ
يتم رش الحليب المركز عن طريق الهواء الساخن (180-200 درجة مئوية) في غرفة التجفيف YGT والتي عادة ما تكون عبارة عن سترة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع مخروطي بمساعدة رذاذ. يجفف الغاز
الساخن الجسيمات قبل أن تلمس الغرفة. تتجمع الجسيمات الثقيلة في قاع حجرة التجفيف بينما تتجمع الجسيمات الدقيقة في فاصل الإعصار ، ومع ذلك ، تبقى بعض الجسيمات الدقيقة في الهواء الذي يتم ترشيحه باستخدام كيس مرشح.
نظام الحزمة
يتم تعبئة مسحوق الحليب في كانتين (1 كجم) أو أكياس متعددة الجدران مبطنة بالبلاستيك (25 كجم).
تعتبر مساحيق الحليب أكثر ثباتًا من الحليب الطازج ولكن هناك حاجة للحماية من الرطوبة والأكسجين والضوء والحرارة للحفاظ على جودتها وفترة صلاحيتها.


send inquiry to us

Related Product

Chat with us