مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
  • مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
  • مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
  • مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب
  • مصنع تجهيز الحليب المبستر ، آلة بسترة الحليب

خط تصنيع الحليب المبستر الصناعي

ينتج مصنع الألبان المعالج هذا عدة أنواع من منتجات الألبان في السوق ، مثل الحليب كامل الدسم والحليب منزوع الدسم والحليب القياسي بمحتويات مختلفة من الدهون.

 

يمكن أن يكون الحليب الخام لمصنع الألبان المصنع من الحليب الطازج أو الحليب المجفف ، ويمكن أن تكون طريقة الإجراء البسترة أو مبستر HTST أو معالجة UHT.

 

يمكن أن تكون حزمة المنتج النهائي لمصنع حليب معالجة الألبان هذا عبارة عن أكياس بلاستيكية وأكواب بلاستيكية وزجاجات بلاستيكية وزجاجات زجاجية وعلبة سقف وما إلى ذلك. بالنسبة لخط معالجة الحليب هذا وفقًا لمختلف المنتجات النهائية ونوع العبوة ، تم تصميم تقنية الإنتاج بشكل مختلف ولكن بشكل شائع تشمل الخطوات التالية.

Description

الحليب المبستر: يتميز خط تصنيع الحليب المبستر بالبسترة بالتعقيم بدرجة حرارة منخفضة عند 72-85 ℃. يمكن أن تقتل

البكتيريا الضارة في الحليب وتحافظ على العناصر الغذائية والطعم النقي.

استكمال خط إنتاج تصنيع الحليب المبستر ، مصنع الأغذية والمشروبات التحكم الآلي لمدة 12 شهرًا


مقدمة خط الإنتاج:

بعد الطرد المركزي ، التوحيد ، التجانس ، التعقيم والتبريد ، تكون العملية برمتها سلسة. مشروع خط الإنتاج هذا ،

يمكن للعملاء اختيار صنع الحليب عالي الحرارة ، والحليب المبستر ، ومشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك ، ومشروبات الزبادي ، إلخ.

العبوة متنوعة ويمكن تخصيصها حسب الطلب.


ينتج خط إنتاج الحليب هذا عدة أنواع من منتجات الألبان المبسترة ، مثل الحليب كامل الدسم والحليب منزوع الدسم والحليب القياسي بمحتويات مختلفة من الدهون.
أولاً ، يتم تسخين الحليب مسبقًا وتوحيده من خلال نظام توحيد دهن الحليب في الخط. الغرض من التوحيد هو إعطاء الحليب محتوى دهني محدد ومضمون.

القيم الشائعة هي 1.5٪ للحليب قليل الدسم و 3٪ للحليب العادي ، ومحتويات الدهون منخفضة مثل 0.1 و 0.5٪ هي الحليب منزوع الدسم.
ثم يتم تجانس الحليب القياسي. الغرض من التجانس هو تفكيك أو توزيع كريات الدهون في الحليب من أجل تقليل الدهن.

قد يكون التجانس كليًا أو جزئيًا. يعتبر التجانس الجزئي حلاً أكثر اقتصادا ، لأنه يمكن استخدام مجانس أصغر.
يُضخ الحليب الآن إلى قسم التسخين في المبادل الحراري للحليب حيث يتم بسترته. يتم توفير الوقت اللازم للاحتفاظ بواسطة أنبوب احتجاز منفصل.

يتم تسجيل درجة حرارة البسترة بشكل مستمر. المضخة عبارة عن مضخة معززة تزيد من ضغط المنتج إلى مستوى المنتج المبستر

لا يمكن أن تتلوث بالحليب غير المعالج أو بوسط التبريد في حالة حدوث تسرب في المبادل الحراري للوحة. إذا كانت درجة حرارة البسترة يجب أن تنخفض ،

يتم استشعار ذلك بواسطة جهاز إرسال درجة الحرارة. تنشط الإشارة صمام تحويل التدفق ويتدفق الحليب عائداً إلى خزان التوازن.

بعد البسترة ، يستمر الحليب في قسم التبريد في المبادل الحراري ، حيث يتم تبريده بشكل متجدد بواسطة الحليب البارد غير المعالج ، ثم إلى قسم التبريد

حيث يتم تبريده بالماء المثلج. ثم يتم ضخ الحليب البارد إلى ماكينات التعبئة.
تعتبر درجة الحرارة ووقت الاحتفاظ بالبسترة عاملين مهمين للغاية يجب تحديدهما بدقة فيما يتعلق بجودة الحليب ومتطلبات مدة صلاحيته.

عادة ما تكون درجة حرارة البسترة 72-75 درجة مئوية لمدة 15-20 ثانية. الشرط الشائع هو أن المعالجة الحرارية يجب أن تضمن

تدمير الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها وجميع البكتيريا المسببة للأمراض دون إتلاف المنتج.


قوتنا:
* يمكن تصميمه وفقًا للمتطلبات الخاصة للمستخدمين
* يمكن إنتاج العديد من المنتجات على نفس خط الإنتاج
* تطبيق التكنولوجيا العالية لتوفير استهلاك الطاقة
* يمكن أن تنتج منتجات عالية الجودة والحفاظ على العناصر الغذائية
* يمكن إضافة المواد العطرية وخلطها بدقة
* إطالة العمر الافتراضي للمنتجات
* ناتج كبير وخسارة صغيرة
QQ 图片 20140415172545.jpg
نظام جمع الحليب الطازج
يجب تخزين الحليب الطازج الذي يتم جمعه من مزرعة الألبان في خزان التبريد عند درجة حرارة منخفضة. من أجل ضمان
صرامة خط الإنتاج ، يجب أن يتم وزنه وتصفيته بشكل أولي.
نظام بسترة الحليب
نظام التحكم PLC الأوتوماتيكي الكامل ، مغلق بالكامل ، نظيف وخالي من التلوث ، درجة حرارة التعقيم مستقرة ، تعيين قسم استرداد حرارة المواد ، وتوفير الطاقة ، يمكن توصيل المجانسة ، مزيل الغازات.
نظام التعبئة والتغليف
تغليف الحليب متنوع ، يمكننا تخصيص آلة التغليف للعملاء وفقًا للطلب الفعلي.
من التعبئة إلى التعبئة ، كل ما يتم توصيله عن طريق حزام النقل ، يمكن أن يحقق الإنتاج التلقائي. لدينا زجاجة PET وزجاجة زجاجية وعلب وحقيبة لتختار من بينها.

خزان الحليب



14-10095-249169_ 副本 .jpg
الخالط
H43f6a4415b354d15878e85e35b79d6809.jpg_960x960.jpg

نظام التنظيف CIP








send inquiry to us

Related Product

Chat with us