آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
  • آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
  • آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
  • آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
  • آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن
  • آلة صنع الجبن المستديرة ، خزان الجبن ، صانع الجبن

وعاء الجبن المستدير

وعاء الجبن ، وهو أحد الآلات الرئيسية المستخدمة في إنتاج الجبن ؛ يوفر تسخين الحليب الذي يوضع فيه. عندما يتم الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة ، تضاف الخميرة والمكونات الأخرى إليها ، بفضل الخلاط الموجود بالداخل ، يتم خلط الخميرة والمكونات الأخرى بشكل متجانس في جميع أنحاء الخزان.


القطع: تم تصميم قيثارات إيس خصيصًا وشحذها وصقلها لتسهيل القطع السلس ، واستبدال القيثارات لأدوات النمام الأخرى - في حركة واحدة. 

التحريك (اتجاه آخر لغزل القيثارة يتم تنشيط دعامات التحريك تلقائيًا عندما يتغير اتجاه التحريك ، وبناء سرعة التحريك المطلوبة لتجفيف حبيبات الجبن

Description

آلة صنع الجبن من النوع الدائري

وصف:

يتم معالجة حليب الجبن مسبقًا ، ومن المحتمل أن ينضج مسبقًا بعد إضافة مزرعة بكتيرية مناسبة لنوع الجبن ، ويخلط مع المنفحة. نشاط الإنزيم في المنفحة يسبب الحليب 

لتتخثر في مادة هلامية صلبة تعرف باسم تجلط الدم. يتم تقطيعها باستخدام أدوات تقطيع خاصة إلى مكعبات صغيرة بالحجم المطلوب - في المقام الأول لتسهيل طرد مصل اللبن.

خلال الفترة المتبقية من عملية صنع الخثارة ، تنمو البكتيريا وتتكاثر وتشكل حمض اللاكتيك من اللاكتوز. تخضع حبوب الخثارة للمعالجة الميكانيكية بأدوات التقليب ، 

بينما يتم تسخين الخثارة في نفس الوقت ، وفقًا لبرنامج محدد مسبقًا. يؤدي التأثير المشترك لهذه الإجراءات الثلاثة - نمو البكتيريا والمعالجة الميكانيكية والمعالجة الحرارية - إلى التآزر ، 

أي طرد مصل اللبن من حبوب الخثارة. توضع الخثارة النهائية في قوالب الجبن ، ومعظمها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تحدد شكل وحجم الجبن النهائي.

يتم ضغط الجبن ، إما بوزنه أو بشكل أكثر شيوعًا عن طريق الضغط على القوالب. يحدد العلاج أثناء صنع الخثارة والضغط والتصفية والتخزين الخصائص 

من الجبن. أخيرًا ، يتم تغليف الجبن أو لفه أو تعبئته.

 

سمات:

 

1 الحجم: 100 لتر ، 200 لتر ، 300 لتر ، 500 لتر ، 800 لتر ، 1000 لتر ، 2000 لتر

2. وضع التسخين (اختيار): يتم إدخال قضيب التسخين الكهربائي في الغلاف ، ويكون التسخين موحدًا بدون منطقة باردة. يتم حقن زيت أو ماء توصيل الحرارة في الغلاف كوسيط تسخين ، 

  أو البخار كمصدر للحرارة لتوليد طاقة حرارية لتسخين المادة في الخزان.

3. درجة حرارة تسخين المواد: (حسب متطلبات العملية) ؛ وقت تسخين المواد: من 30 إلى 90 دقيقة (حسب متطلبات العملية).

4. التحكم في درجة الحرارة: يتم قياس درجة الحرارة والتحكم فيها عن طريق توصيل المزدوج الحراري مع منظم الحرارة ، ويمكن تعديل درجة حرارة المواد.

5. المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304.

6. مع سترة وسادة الدمل والعزل PU.

7. محرضان ، أحدهما للخلط ، والآخر لتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة. المحرضون قادرون على الانتقال من جانب إلى آخر.

8. لوحة التحكم الأوتوماتيكي في درجة الحرارة ، منفذ مصل اللبن بالتفريغ الأوتوماتيكي.

 إذا كان يمكن تخصيص متطلبات أخرى

 


نموذج
مقدار
قوة
مقاس
وزن
WS-NL-0.1
100 لتر
16 كيلو واط
φ1100x1200
55 كجم
WS-NL-0.2
200 لتر
16 كيلو واط
φ1200x1250
78 كجم
WS-NL-0.3
300 لتر
16 كيلو واط
φ1300x1350
95 كجم
WS-NL-0.4
400 لتر
16 كيلو واط
φ1300x1400
110 كجم
WS-NL-0.5
500 لتر
16 كيلو واط
φ1300x1450
127 كجم
WS-NL-0.6
600 لتر
16 كيلو واط
φ1300 × 1550
155 كجم
WS-NL-0.7
700 لتر
24 كيلو واط
φ1300 × 1700
175 كجم
WS-NL-0.8
800 لتر
24 كيلو واط
φ1400x1800
190 كجم
WS-NL-0.9
900 لتر
24 كيلو واط
φ1500 × 1800
210 كجم
WS-NL-1.0
1000 لتر
24 كيلو واط
φ1600 × 1800
230 كجم
WS-NL-2.0
2000 لتر
32 كيلو واط
φ1900x2000
380 كجم






send inquiry to us

Related Product

Chat with us