Сырье: растительное масло, животное масло, пальмовое масло и т.д.
Может производить: различные хлебобулочные изделия и специальные жиры, такие как неэмульгированные или эмульгированные шортенинги, жир для выпечки, шортенинг для тортов, столовый маргарин, маргарин для тортов,
спред жировой с молочным жиром, спред жировой без молочного жира, заменители масла какао, масло слоеное, масло восстановленное, маргарин сливочный, шортенинг сливочный,
слоеный маргарин и др.
Процесс: Измерение --- Конфигурация ингредиентов --- Фильтрация --- Эмульгирование --- Быстрое охлаждение --- Замешивание --- Наполнение и упаковка
Скребковый теплообменник:
Наша холодильная установка (блок А) аналогична типу оборудования Votator и состоит из множества мелких компонентов. Механическое уплотнение и скребковые лезвия являются типичными взаимозаменяемыми деталями.
Цилиндр теплопередачи состоит из двух труб в трубной конструкции с внутренней трубой для продукта и внешней трубой для охлаждения хладагента. Каждый цилиндр имеет рубашку,
изолированы и покрыты нержавеющей сталью для использования с хладагентом прямого испарения. Каждый цилиндр оснащен внешним уравнительным барабаном с клапаном контроля уровня жидкости,
смотровое стекло, предохранительный клапан, клапан регулировки давления испарения, электронный преобразователь давления и манометр.
Каждый вращающийся вал концентрически установлен внутри цилиндра и имеет 4 ряда скребковых ножей плавающего типа в максимальной конфигурации.
Валы приводятся в движение отдельными мотор-редукторами мощностью 10–22 кВт. Приводы двигателей TEFC будут соответствующим образом защищены. Каждый диск обычно
подключен к датчику тока, установленному на панели управления. Датчик тока автоматически отключит охлаждение.
в случае приближения привода к перегрузке по току. Эта функция также защищает от замерзания.
Залитая хладагентом испарительная система охлаждения
Система охлаждения состоит из регулятора уровня жидкого хладагента (жидкостный регулятор Parkers LMC), клапана регулирования давления испарителя (серия клапанов хладагента Parkers),
уравнительный барабан, электронные контрольно-измерительные приборы, байпасирование горячего газа, если требуется, защита от замерзания, предохранительный клапан и ПИД-контур контроля температуры с I/P-преобразователем для автоматизации.
Система будет спроектирована для охлаждения аммиака, а жидкий хладагент поставляется электростанцией заказчика с достаточным всасыванием для возврата.
Описание машины/продукта:
Это в основном горизонтальная труба из нержавеющей стали (SS) с рубашкой из металлической стали (MS). Вал вращается внутри этой трубы с высокой скоростью вращения. В этой металлической трубе
аммиак расходуется, что дает охлаждающий эффект трубке из нержавеющей стали, находящейся внутри.
Пространство между валом и трубкой относительно небольшое, в это пространство закачивается маргариновая эмульсия. Вал оснащен скребковыми лезвиями.
и эмульсия непрерывно распределяется по охлажденной стенке внутренней нержавеющей трубы и соскребается с нее скребком. Скребок уменьшил присутствующий кристалл
в эмульсии и придает этой эмульсии пенообразующие свойства. Во время этого процесса температура составляет примерно от 18° до 22°C, а затем эта эмульсия переносится на следующий уровень (кристаллизатор).
Автозаправочная станция
Станция наполнения контейнеров/баков состоит из двух наливных клапанов и двух электронных весов, управляемых компьютерной системой PLC. Коробка/ведро помещается на весы
и заполняется продуктом автоматически. Заполнение остановится, когда целевой вес будет достигнут автоматически. Сенсорный экран предназначен для настройки целевого заполнения, брутто, тары и нетто.
