линия по переработке ультрапастеризованного молока, машина для асептической упаковки ультрапастеризованного молока

линия по переработке ультрапастеризованного молока с асептической упаковкой

Оборудование для ультрапастеризации молока включает стерилизатор ультрапастеризации, гомогенизатор высокого давления, резервуар для охлаждения молока, резервуар для готового продукта и т. д. Молоко может достигать асептического состояния после обработки на оборудовании ультрапастеризации, а срок годности составляет до 6 месяцев при вторичном розливе и стерилизации. Это решает проблему невозможности длительного хранения молока. Трубчатый стерилизатор UHT и гомогенизатор высокого давления могут обеспечить длительный срок хранения молока и вкусовые качества молока. Кроме того, его можно легко соединить с асептической упаковочной машиной. Автоматическое управление PLC нашего блока UHT, высокая рекуперация тепла, меньшее потребление энергии, очистка CIP, точная и надежная температура стерилизации, поток пара, поток охлаждающей воды, поток материала строго контролируются, все аксессуары могут использовать всемирно известные импортные бренды,
Производительность: 200-5000 л/ч
. Упаковка конечного продукта: полиэтиленовые пакеты, пластиковые бутылки, асептическая кирпичная коробка и т. д.

расследование

описание

Комплексная линия по переработке ультрапастеризованного молока

Продукт, который может храниться в течение длительного времени без порчи и без необходимости охлаждения, дает много преимуществ как производителю, так и розничному продавцу и потребителю.

Сюда входят такие дорогие продукты, как молоко, сливки, десерты и соусы.

В современной линии по производству ультрапастеризованного молока (Ultra High Temperature) молоко перекачивается через закрытую систему. В пути он подвергается предварительному нагреву, высокой термообработке, гомогенизации, сверхвысокой термообработке,

охлаждают и асептически упаковывают. Низкокислотные (рН выше 4,5 – для молока более рН 6,5) жидкие продукты обычно обрабатывают при 135 – 150°С в течение нескольких секунд, либо непрямым нагревом

или прямая инъекция пара или инфузия. Продукты с высокой кислотностью (pH ниже 4,5), такие как сок, обычно нагревают до 90–95°C в течение 15–30 секунд. Все части системы ниже по течению

собственно высоконагревательного отделения имеют асептическое исполнение для исключения риска повторного заражения, включают асептическую упаковку в пакеты, защищающие продукт от света и кислорода воздуха.

Окружающая память в норме.

Различные системы ультрапастеризации молока:

На рынке представлены два основных типа систем сверхвысокой температуры.

- В системах прямого действия продукт вступает в непосредственный контакт с теплоносителем, после чего следует резкое охлаждение в вакуумной камере и, в конечном итоге, дальнейшее косвенное охлаждение до температуры упаковки.

Прямые системы делятся на:

•системы впрыска пара (впрыск пара в продукт),

•системы паровой инфузии (продукт вводится в заполненный паром сосуд).

- В непрямых системах тепло передается от теплоносителя к продукту через перегородку (пластинчатую или трубчатую стенку). Косвенные системы могут быть основаны на:

•пластинчатые теплообменники,

•трубчатые теплообменники,

• скребковые теплообменники,

Кроме того, теплообменники можно комбинировать в прямые системы в соответствии с требованиями к продукту и процессу.

Состоит из нижеприведенной части:

-- Молочный бак: молочные танки являются основными компонентами любых молокоперерабатывающих заводов, которые используются для хранения сырого молока, обезжиренного молока, молока или сливок.

-- Стерилизатор UHT: процесс термической обработки для снижения ферментативной активности и уничтожения патогенных бактерий. Основная цель пастеризации ygt на молочных заводах состоит в том, чтобы

сделать продукт безопасным для использования и продлить срок годности продукта.

-- Гомогенизатор: улучшает текстуру, вкус и вязкость сливок или напитков на основе молока и предотвращает образование осадка в молочных продуктах.

-- Система наполнения: асептическим наполнителем, чтобы гарантировать циркуляцию чистого воздуха и соответствовать асептической упаковке, чтобы продлить срок хранения. с дополнительной коробкой Тетра Пак (200-1000мл),

Пакет PrePak (100–1000 мл), гибкий пакет BIB (2–220 л).

ОСОБЕННОСТИ КРАТКИЙ ОБЗОР

1. СИСТЕМА СБОРА МОЛОКА

2. СИСТЕМА МОЛОЧНОГО СТАНДАРТА

3. УВТ-СТЕРИЛИЗАТОР МОЛОКА

4. АСЕПТИЧЕСКИЙ НАПОЛНИТЕЛЬ

Завод может быть гибким для ультрапастеризованного молока, пастеризатора, йогурта, сливок и т.д.