planta de leche en polvo, secador de pulverización de leche en polvo
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línea de producción de leche en polvo

La leche en polvo se refiere a un producto en polvo preparado usando leche fresca como materia prima, agregando una cierta cantidad de proteína y grasa vegetal, vitaminas, minerales y otras materias primas, a través del proceso de esterilización, concentración y secado para hacer la leche en polvo. . Sobre la base de mantener la calidad original y el valor nutricional de la leche, la leche en polvo tiene las características de bajo contenido de agua, tamaño pequeño, peso ligero, largo período de almacenamiento, fácil de comer y fácil de transportar. La línea de procesamiento de leche en polvo incluye un sistema de aceptación de leche cruda, tanque de estandarización de leche cruda, máquina de precalentamiento de leche cruda, homogeneización, esterilización, desnatado de leche (para producir leche en polvo descremada), concentración al vacío de leche cruda, preparación de azúcar (para producir leche en polvo entera azucarada) , secado por aspersión y tamizado de leche en polvo, enfriamiento, llenado,

Description


Sistema de proceso de leche en polvo

La leche en polvo o leche en polvo es un producto lácteo fabricado deshidratando leche líquida a través de varios procesos de secado hasta convertirla en polvo.
Uno de los propósitos de secar la leche es para una fácil conservación; la leche en polvo tiene una vida útil mucho más larga que la leche líquida y no necesita refrigeración.

Similar a la leche cruda, la leche en polvo está cargada de nutrientes; es una buena fuente de minerales esenciales y vitaminas como magnesio, calcio, zinc, potasio
así como vitaminas A, D, E y K. Durante el proceso de evaporación se asegura que estos beneficiosos nutrientes no se pierdan. La leche en polvo también cumple con tu dosis diaria
de otros elementos nutricionales importantes como los aminoácidos que son responsables de una serie de funciones como el crecimiento celular, estimular el sistema inmunológico del cuerpo,
ayudando en la coagulación de la sangre, la absorción de calcio y así sucesivamente.

Con soluciones que van desde 500.000 litros de leche por día hasta 2.000.000 de litros de leche por día, GENYOND puede acompañar a las plantas de leche en polvo completa. también varían de la leche de vaca,
leche de coco, leche de soja en polvo, etc., productos diferentes para el mercado.
Artículo
Producción de leche en polvo
Recepción de leche cruda
La leche cruda al llegar a la fábrica se analiza rápidamente para determinar su SNF, grasa, acidez, olor, temperatura, higiene, antibióticos, adición de agua y adulteración.
 En el momento de la aceptación, la leche se bombea a un tanque de almacenamiento de silo que se mantiene a temperaturas inferiores a 4° C a través de PHE.
Separación
 centrífugo ajusta la proporción de grasa y sólidos sin grasa en la leche cruda para cumplir con los requisitos estándar de alimentos. generalmente se separa en crema y leche descremada para permitir la estandarización del contenido de grasa.
Pasteurización
Calor HTST de al menos 75 °C o una temperatura superior y manteniendo durante al menos 20 segundos (YGT podría diseñar según la solicitud de tecnología) 
Evaporación
 por razones de eficiencia energética, ya que es mucho más económico evaporar el agua que secarla directamente por aspersión. Generalmente se realiza mediante la estructura de evaporadores de película descendente debido a su bajo consumo de energía en general. 
como 10 t de leche fresca, elimine el 80 % del agua hasta 2 t y luego para que la secadora se convierta en polvo.
Secador en spray
La leche concentrada a través de aire caliente (180-200°C) se rocía en la cámara de secado YGT, que generalmente es una camisa de acero inoxidable con un fondo cónico con la ayuda de un atomizador. el
gas caliente seca la partícula antes de que toque la cámara. Las partículas pesadas se recolectan en el fondo de la cámara de secado, mientras que las partículas finas se recolectan en el separador ciclónico; aún así, algunas partículas finas permanecen en el aire que se filtra con una bolsa de filtro.
Sistema de paquetes
La leche en polvo se envasa en cantin (1 kg) o en bolsas de paredes múltiples forradas de plástico (25 kg).
Las leches en polvo son más estables que la leche fresca, pero se necesita protección contra la humedad, el oxígeno, la luz y el calor para mantener su calidad y vida útil.


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